乐凡希火腿卷配无花果酸辣酱

如果您是布列塔尼人,或者您去过布列塔尼,喜欢大西部的风情,您就会知道我们是可丽饼(甜味或者咸味都爱)的忠实粉丝。一片薄饼,一片乐凡希法式火腿,一抹无花果酸辣酱,美味的开胃菜成功!

该食谱的大部分时间都是在无花果酸辣酱制备上面。但是食谱很简单,别担心!


准备工作:2 4人份

  • 将无花果放入30厘升沸水中浸泡20分钟;
  • 然后把它们沥干,切成小块;
  • 洋葱用油炸熟,再加入糖和无花果片,煮5分钟,同时搅拌;
  • 加入醋和香料,煨一个小时,期间注意观察;
  • 煨好了放冰箱冷却;
  • 摊开可丽饼,在上面铺上乐凡希法式火腿片,涂抹一层酸辣酱,把它卷起来;
  • 在切之前先冷却一下,然后用牙签串起来。

请慢用!


乐凡希法式火腿片-4片
小麦煎饼-4
无花果干-200克
切碎的洋葱-1
一勺花生-1
红糖-100克
苹果醋-15克
姜粉-少许
磨碎的肉豆蔻-少许
盐和胡椒粉-少许