Sophie女士,Cooperl集团质量总监,动物福利专家来回答您:
是的,当然有影响,育种和养殖的条件和方式是会体现在终端肉制品的质量上的,因为一切都有内生关联。
回答这个问题我们首先要知道,什么是动物福利?农场动物福利委员会(FAWC 1993)定义了动物福利的五项自由:
动物免于饥饿和干渴的自由、免于不适的自由、免于痛苦、伤害和疾病的自由、表达自然行为的自由以及免于恐惧和窘迫的自由。
十多年来,科普利信养殖合作社的育种和养殖合作伙伴一直致力于动物福利,并且在这方面不断进步。 除了保障动物基本福利,我们还停止了对猪的阉割,这意味着减轻动物的紧张和痛苦,增强其自身抵抗力;而且我们在养殖过程中不使用抗生素,而采用其他的替代解决方案(精油,顺势疗法等),并改善猪只的繁殖方法(更多的观察,提高生物安全和舒适度),这样动物的生存体验更好,从而患病更少,肉质也更紧实,更加健康。