俱乐部三明治配乐凡希火腿

想要做一个好吃的三明治,显而易见您需要的是乐凡希法式火腿。但这个食谱的秘诀还在于芥末、腌黄瓜和黄油(室温下的软黄油)调制的酱料,随意地把它们涂在面包片上,再准备一些西红柿和沙拉(芝麻菜也是完美搭配),简直太幸福了。
这个食谱是由埃尔韦·雅明(Herve Jamin)设计的,他是朗巴勒(22 -阿摩尔滨海省)的”大门庄园”(Manoir des Portes)的厨师,专注于新颖又美味的食谱。

准备工作:15 4人份

  • 腌黄瓜切片,或者切碎;
  • 在碗中加入黄油和芥末;
  • 用打蛋器或搅拌器搅拌;
  • 把西红柿切成圆状;
  • 开启俱乐部模式(别跳舞,别乱晃,您懂的吧)—面包—腌黄瓜—沙拉—西红柿—面包—腌黄瓜—火腿—面包。按对角线切成两个相等的三角形。

乐凡希法式火腿-4片
切片面包(有或没有硬皮,柔软或烤制的均可)-12片
黄油-50克
腌黄瓜-50克
芥末酱-20克
番茄-1或2
芝麻菜叶子-若干(照片中我们使用了甘蓝!)