烤蔬菜，辣香肠橄榄盘

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夏天到了……

从市场买的新鲜蔬菜或是刚从菜园里采的蔬菜，可不能浪费了。所以，来跟着我们的食谱一起做吧！这道菜散发着腊香肠和蔬菜的清香，让你体验普罗旺斯夏天的阳光！


准备工作：20 4人份

第一步：制备普罗旺斯橄榄酱

  • 将每种颜色的橄榄分别切碎再混合；

第二阶段：制备陶罐蔬菜饼

  • 把迷迭香、百里香和大蒜切碎；
  • 把西葫芦和茄子切成条状，把西红柿切成薄片；
  • 把所有的蔬菜放在烤盘上，刷上橄榄油，撒上百里香、迷迭香和大蒜；
  • 在150°C烤箱烤20分钟（取决于厚度）；
  • 把蔬菜条依次在堆叠在小烤盘里，在里面放上几片西班牙辣香肠和橄榄酱；
  • 将装好的陶罐放到180°C烤箱中再烤10分钟；
  • 趁热享用！
橄榄油-30毫升
百里香-8克
迷迭香-5克
大蒜丁香-1
西葫芦-1
茄子-1
西红柿-2
罗勒-10克
优质西班牙香肠-8片

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